PAY RELLENO DE FRESAS CON OREO | SIN HORNO

Nota: La media crema se hace mezclando partes iguales de leche entera, y crema de leche.

Ingredientes (Base de galleta)

2 paquetes de galletas oreo molidas en la licuadora
1/2 barra de mantequilla sin sal

Procedimiento ( Base de galleta) 

Mezcla las galletas con la mantequilla aplasta muy bien sobre un molde pequeño ya sea de plástico, aluminio o vidrio.

Ingredientes ( Relleno de fresa) 

1 sobre de gelatina sabor fresa

1 taza agua hirviendo

1 taza agua fría

1/2 canastita de fresas frescas 

Procedimiento ( Relleno de fresa)

Agrega el sobre de gelatina en la taza de agua hirviendo mezcla muy bien, y agrégalo a la taza de agua fría, agrega esta mezcla a un molde un poco mas pequeño, de donde colocaste la base de galleta, y colocale  adentro de la mezcla las fresitas frescas, llévalo al congelador por 1 hora.

Ingredientes( Pay de queso) 

1 barra de queso crema, 190 gr

1 lata de leche condensada, 397 gr

2 latas de media crema, 500 ml 

1/2 taza de agua 

2 sobres de gelatina sin sabor

1 cda de escencia de vainilla

Jugo de 2 limones 

Procedimiento (Pay de queso)

Agrega os 2 sobres de gelatina en el agua mezcla muy bien y déjala reposando, licua el queso crema, leche condensada, media crema, vainilla, jugo de limón, mete 20 segundos la gelatina al microondas, 

deja enfriar un poquito, agrégale unas 2 cdas de la mezcla y revuelve, agrégaselo y después licua todo otra vez.

Armando el Pay con relleno.

Agrega la mitad de la mezcla de queso en el molde que tiene galleta, y congela por 45 minutos, saca del conge la gelatina de fresas, y desmoldala del recipiente, saca también la parte del Pay que ya esta cuajado, y colocale la gelatina en el medio con mucho cuidadito, agrega la otra mitad de la mezcla con cuidado y congela todo por 3 horas aprox.

Para la decoración, ya que se hayan cumplido las 3 horas, desmoldala del recipiente, con cuidado, colocale un plato encima del recipiente, y voltealo, que la parte de la galleta quede abajo, decora con la mitad de la canastita que te quedo, con un poquito de azúcar glas o azúcar normal. Y así te quedo, espero que te aya gustado, Besosss.